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Brossées ou non brossées, canifées afin de s’assurer de la qualité et maturité de la truffe.
Emballées en sachets sous vide afin d’optimiser la conservation du produit.
LIVRAISONS en EXPRESS , en fonction des stocks disponibles.
Pour L’EXPORT nous consulter sur les délais.
Le cours de la TRUFFE évolue toutes les semaines en fonction du cours du marché de CARPENTRAS qui sert de référence aux autres marchés
Dite truffe du Périgord ou rabasse en provençal ,la tuber melanosporum est récoltée de mi-novembre à mi-mars.
Toutes nos truffes sont brossées et triées.
Nos truffes peuvent être également calibrées à la demande.
Tuber Melanosporum. Dite truffe du Périgord ou rabasse en provençal ,la tuber melanosporum est récoltée de mi-novembre à mi-mars.
Toutes nos truffes sont brossées et triées.
Nos truffes peuvent être également calibrées à la demande
Avec ses arômes plus prononcés, elle est idéale dans les plats cuisinés.
La tuber Brumale supporte bien la cuisson.
Récolte de mi-novembre à mi-mars
Avec ses arômes plus prononcés, elle est idéale dans les plats cuisinés. La tuber Brumale supporte bien la cuisson.
Récolte de mi-novembre à mi-mars